随着消费市场总体呈现平稳增长态势,行业内卷持续加码。 近年来,大量速冻食品企业都在加快上新节奏,以迎合消费者的喜好变化和尝鲜兴趣,但往往面临市场无法打开、产品生命周期短的挑战。 如何打造市场接受度高的大单品,对速冻食品企业而言并非易事,背后考验的是企业的产品研发创新能力、对渠道布局的把控能力、供应链的构建能力,这些构成了企业进入不同细分市场的底气。 对于速冻食品企业来说,想要打造过亿大单品,首先便是策略。 思念食品通过广泛的市场调研,了解消费者对于产品品质、口味、健康等方面的需求,及时掌握市场变化,据此更好地研发产品。包括针对消费者追求更高质价比的需求,推出大虾仁水饺、大肉粒水饺等大众化产品,牢牢占据用户心智,抢占市场份额;柿柿如意黑芝麻汤圆、大黄米汤圆、五黑粽五红粽等蕴含传统文化、健康属性的差异化产品,在激烈的市场竞争中,吸引消费者的注意力;对火锅大师(火锅丸子)、牛羊肉卷、恶魔食堂系列空气炸锅肉食等细分需求的开发,以求存量市场有限的情况下,寻找新的增长空间。这些,均说明思念食品在产品策略方面有着清晰的发展路径。 除了加大产品研发,思念食品还把更多的注意力放在稳定的上下游供应链和产能建设,以便企业能够更好地掌控全局,及时打开市场空间。 随着未来产业分工的不断深化,行业竞争也已从单个产品、单个企业之间的竞争转向产业链、产业集群的竞争。思念食品借助河南得天独厚的食品工业发展条件,多年来持续推进现代化、标准化、集约化、规模化的原料供应和上下游供应链集群建设,控制链条上的关键点,以保证品质安全、可控。产能方面,包括未来将专注高端蛋白及火锅料制品的思念食品濮阳生产基地在内,目前国内共有六大高标准生产基地,能及时响应市场需求,这为思念食品的产能提升和迅速打开市场打下坚实基础。 速冻食品行业最终的战场是销售端。在保证上游有充足的弹药外,渠道层面的精耕细作也尤为重要。 基于强大的线下经销渠道建设,思念食品已建立起了自己的品牌认知与影响力。当下,随着年轻一代的崛起,他们在消费上更加追求便捷即时,因此,思念食品对天猫、淘宝、京东、拼多多在内的传统电商平台,抖音、快手等兴趣电商平台的官方店铺进行持续优化升级,打通连接人货场数字链路。线上线下的打通,能够打破时间和空间的限制,在不同时段与场景获得客流,进而带动销量上的增长。 当下,速冻食品行业迈入提质增效的新阶段。激烈的市场竞争环境中,思念食品眼睛向内,勤练内功,通过展现出的节奏与实力,在供应链产能及终端渠道上的持续投入,将带动速冻米面制品行业向新发展。 |