到了9月，塞恩斯伯里(Sainsbury's)将一些耕种放回了曾经免费的霍尔本(Holborn)商店。超级市场尝试以应用程序为导向的购物体验(扫描二维码以在出口时付款)似乎至少是部分成功的，但总有评论员渴望指出技术在哪些方面使消费者失望。
塞恩斯伯里(Sainsbury's)这么简单地说：“有些客户更喜欢用现金和信用卡付款，这有时意味着他们排队使用服务台，尤其是在一天的高峰时段。这就是为什么我们在商店中增加了人工值班和两次自助结帐的原因。” 尝试在Amazon Go商店中使用纸币或硬币付款，这可能还会花费您一段时间。有人猜测这家科技巨头目前正在英国寻找网站。 然而，根据普华永道《 2019年全球消费者洞察调查》显示，在中国，移动支付的普及率为86%，其发展速度更快。阿里巴巴的Freshippo令人兴奋。是的，如果您想支付现金，仍然可以去服务台，但是零售商对体验式智能手机辅助零售的承诺令人印象深刻。 有报道的21个中国城市的150家多家门店。该应用程序允许购物者访问有关产品的信息，将其添加到他们的商店，通过支付宝进行结帐并安排30分钟内送货到家(如果他们住在附近)，以及使用商店中的许多服务，例如餐馆和星巴克咖啡厅。 不过，阿里巴巴计划中的零售业务中断的关键似乎在于交付和数据。在交付方面，每个商店还充当电子商务仓库，其架空输送带和一组拣选人员可以快速完成任务。 快速消费品营销人员需要与大型零售商的在线媒体部门紧密合作，无论是沃尔玛的广告交易平台还是亚马逊广告 最近与阿里巴巴的Ele.me本地服务部门(轻便摩托车上的人)建立了伙伴关系，进一步扩大了这种能力。借助机器学习，Freshippo可以有效地跟踪产品利润率，使用大量用户数据进行促销并改善补货流程(以及优化每个商店中携带的SKU)。 咨询公司奥纬咨询(Oliver Wyman)中国零售和消费者主管雅克·彭希尔林(Jacques Penhirin)告诉英国《金融时报》，他估计此类数据敏锐度可以帮助零售商实现“强劲9%的利润率”。 像阿里巴巴和亚马逊这样的大型电子商务巨头认为，它们可以占领杂货市场的一部分，并使在线销售的比例与更广泛的零售市场更加一致。亚马逊已经通过亚马逊网站为美国30个城市的全食超市客户提供了两个小时的送货服务。另外，如果在线购物者想在商店中收集订单，则只能过滤附近位置的产品。 便利战场 在英国，亚马逊的杂货产品是通过Prime以及与Morrisons的合作伙伴关系提供的。《泰晤士报》报道，亚马逊正在计划在英国开设商店，而《华尔街日报》则暗示，与亚马逊Go连锁店不同的新商店有可能在今年年底在美国推出。 据报道，亚马逊还希望将其Go技术授权给Cineworld和机场杂货零售商OTG。这可能是捕获数据以将消费者带入亚马逊杂货店的另一种方式(尽管目前尚不清楚消费者将在这些第三方商店中使用哪些应用程序)。这些电子商务公司寻求物理基础设施来完善能够占据更多钱包份额的多渠道产品时，老牌运营商正在回归称赞和模仿在线模式的一部分。 沃尔玛和塔吉特已经在送货和店内提货方面进行了投资，前者在9月份宣布其“无限送货”订阅(年费为98美元/ 89英镑，而不是每次送货的9.99美元/9.06英镑)。在美国一半以上的地区都可以买到。 在英国，随着消费者对订阅感到满意，乐购将成为潮流。Tesco Clubcard Plus将于今年年底推出，每月收费7.99英镑，每月为客户提供两家大商店10%的折扣，并为Tesco的服装和家庭用品系列提供“永远在线”折扣。 |
